土鍋いっぱいのおでんと泡盛お湯割り

今更ですが、今シーズン初のおでんを食べました。

土鍋でぐつぐつと煮込んで冷まして、煮込んで冷ましてを繰り返して、しっかりと味を具材にしみ込ませたおでんを妻が作ってくれました。たまご、大根、ちくわ、まる天、里芋、牛すじ、厚揚げがたっぷりと土鍋の中にはいっているおでんです。

それに泡盛のお湯割り。

見ているだけで幸せになります。大嫌いな冬にも良いことはあるものですね。